Hennessy VS (Very Special) este un cognac popular, cu o concentrație alcoolică de 40%. Acesta este unul dintre cele mai cunoscute produse ale casei Hennessy, o distilerie de prestigiu fondată în 1765 de Richard Hennessy, un ofițer irlandez în armata franceză. Hennessy este recunoscută la nivel mondial ca fiind una dintre cele mai prestigioase case de cognac, iar produsele sale sunt sinonime cu calitatea și luxul.
Hennessy VS este un asamblaj de eaux-de-vie, adică distilate de vin, care sunt maturate în butoaie de stejar pentru cel puțin doi ani, deși multe dintre distilatele folosite în amestec sunt, de obicei, mai vechi. Procesul de maturare în butoaie de stejar francez conferă acestui cognac arome complexe și o culoare ambră frumoasă.
Profilul aromatic al Hennessy VS este caracterizat prin note vibrante de fructe, specifice tineretii eaux-de-vie, cu accente de struguri proaspeți, mere și citrice, urmate de subtile indicii de vanilie și nuci datorate maturării în lemn. Pe palat, Hennessy VS dezvăluie o textură bogată și o bună echilibrare între notele fructate și cele lemnoase, având un final mediu și plăcut.
Hennessy VS este extrem de versatil și poate fi savurat pur, cu gheață sau ca bază într-o varietate de cocktailuri clasice și moderne. Este frecvent folosit în băuturi precum “Sidecar”, “Brandy Crusta”, sau simplu, pe gheață, unde profilul său bogat și dinamic poate fi pe deplin apreciat.
În concluzie, Hennessy VS oferă o introducere excelentă în lumea cognacurilor premium, fiind apreciat atât de consumatorii noi, cât și de cei experimentați, pentru calitatea și accesibilitatea sa.
